El presidente de la Unión Hotelera y Gastronómica de Tucumán, Ernesto Gettar, habló en LV12 sobre la normativa del Gobierno para regular las propinas.
El Gobierno prepara una normativa para regular las propinas en los locales gastronómicos y que brinden otro tipo de servicios y, entre otras cuestiones, que la misma se pueda abonar con tarjeta o con otro medio de pago electrónico.
«Me llama poderosamente la atención un tema que está totalmente regulado, en los convenios gastronómicos y hoteleros hay un artículo especialmente donde en un momento se lo puso por el tema de los juicios laborales que incluían a la propina. Para ello se prohibió la aceptación de la propina en los negocios gastronómicos y hoteleros a cambio de un complemento de servicio que era un incremento del 12%, era un adicional. La estas pagando en el sueldo a esa propina que estaban requiriendo», comenzó diciendo el presidente de la Unión Hotelera y Gastronómica de Tucumán, Ernesto Gettar.
No sé si Sturzenegger no ha leído o no lo haya visto algo que está vigente y plasmado en los convenios nuestros. Esto está vigente en todo el país
«El cliente está acostumbrado a dejar propina y me parece lo correcto, pero es algo voluntarioso porque este 12% ya está incluido en este adicional que se paga justamente para que no se incremente en la industria de los juicios. Porque en los despidos laborales siempre se incluía una percepción de la propina como que formaba parte del sueldo. Eso ya se lo puso por escrito y se lo viene pagando hace varios años. No sé qué decirte sobre el proyecto que no tiene razón de ser», aseguró.
Gettar explicó que este adicional se paga por separado dentro de la misma boleta de sueldo, ahí se especifica. «Está en la boleta de sueldo perfectamente identificado. A no ser que quieran modificar y sacarlo al 12%. No entiendo cómo sería el planteo legal», agregó.
Tratando de interpretar cuál es la intención del Gobierno y en el caso que sea que la gente que quiera dejar propina directamente se lo compute a la factura, el entrevistado dijo: «habría que hacer algunas modificaciones en cuanto a la parte impositiva, porque cuando quede reflejado en la factura y vos pagues con una tarjeta la propina eso va a tener un cargo impositivo, un costo adicional que lo va a tener que pagar el comerciante. Esto es para países del primer mundo. No viene a ser ya una propina, ya es un cargo adicional».
«Estamos retrotrayendo a algo que había en los años 60 o 70 que se llamaba laudo, pero eso era la percepción total del sueldo. En ese momento el convenio hablaba de un mínimo de pago y después de un porcentaje sobre la venta que se distribuía entre todos los empleados. Eso se derogó allá por la época de los gobiernos militares», cerró Gettar.