Los casos de la cerveza y los l\u00e1cteos<\/strong> <\/p>\n\n\n\nEl caso de los l\u00e1cteos marca un punto a destacar. Si bien sufri\u00f3 una ca\u00edda acumulada de 11,4%, el sector se anima a contar que s\u00ed prev\u00e9 una recuperaci\u00f3n durante el verano, aunque \u201cdemasiado leve\u201d, en torno al 2% o 3%. <\/p>\n\n\n\n
Sobre la necesidad de sostener precios al menos a tono con la inflaci\u00f3n, respondieron: \u201ces tal cual prevemos, la gente no convalida mayores subas\u201d. <\/p>\n\n\n\n
Sin embargo, tambi\u00e9n advirtieron que el precio de la materia prima \u201cdepende bastante del d\u00f3lar y cuestiones clim\u00e1ticas\u201d, como la sequ\u00eda que sufrieron los tamberos en 2023. <\/p>\n\n\n\n
De todos modos, los l\u00e1cteos pertenecen al conjunto de la canasta b\u00e1sica que mantienen una mejor performance frente a productos de segunda necesidad, como puede ser la cerveza. <\/p>\n\n\n\n
Como consumo popular, la industria cervecera \u201cest\u00e1 golpeada\u201d, ya que fuentes del sector indicaron una mejor\u00eda intermensual, pero una baja del 20% a nivel interanual en octubre. <\/p>\n\n\n\n
La esperanza, claro, est\u00e1 puesta en el verano y las reuniones de fin de a\u00f1o: \u201cahora empieza la temporada alta, noviembre tuvo datos mejores\u201d, contaron a este medio. <\/p>\n\n\n\n
Por eso mismo es que no pueden garantizar una actualizaci\u00f3n de precios que vaya en l\u00ednea con el resto de los productos alimenticios, pero s\u00ed la marca de cerveza m\u00e1s vendida asegur\u00f3 que desplegar\u00e1n una propuesta de valor en los principales puntos tur\u00edsticos del pa\u00eds, con foco en promociones y descuentos. <\/p>\n\n\n\n
A su vez, algunas empresas argumentaron que las actualizaciones en temporada vienen tras un esfuerzo de las marcas de sostener un consumo alica\u00eddo. En el caso de Quilmes, por ejemplo, recordaron que adhirieron a la iniciativa de congelar precios por tres meses, una medida que dur\u00f3 entre abril y junio. <\/p>\n\n\n\n
Igualmente, en el sector cervecero hay consenso en que costar\u00e1 recuperar lo perdido \u201ctan solo en un a\u00f1o\u201d, sino que llevar\u00e1 por lo menos dos, en caso de que ning\u00fan problema trastoque el programa econ\u00f3mico del Gobierno. <\/p>\n\n\n\n
Ca\u00edda de las ventas: los rubros que m\u00e1s cayeron<\/strong> <\/p>\n\n\n\nSeg\u00fan el Centro de Econom\u00eda Pol\u00edtica Argentina (CEPA), dentro de los alimentos y bebidas la ca\u00edda m\u00e1s pronunciada en octubre se la llev\u00f3 la categor\u00eda \u201cBebidas\u201d, con un -21,4%. Le siguieron Carnes (-20,2%), Almac\u00e9n (-13,9%), y Rotiser\u00eda (-10,5%). <\/p>\n\n\n\n
Baja la inflaci\u00f3n, juegan las pymes<\/strong> <\/p>\n\n\n\nOtro factor importante para una relativa estabilizaci\u00f3n de precios es la participaci\u00f3n de las pymes en el mercado. <\/p>\n\n\n\n
Para las empresas, el ordenamiento macroecon\u00f3mico trajo la posibilidad de que el supermercadista cancele m\u00e1s r\u00e1pido el pago a las peque\u00f1as y medianas entidades, y no sea postergado alrededor de setenta d\u00edas. <\/p>\n\n\n\n
La correcci\u00f3n le permite a las pymes retomar parte de la g\u00f3ndola en exposici\u00f3n. Por eso, una proveedora de pastas secas prioriza \u201csostener el posicionamiento de la marca y el share del mercado\u201d por un nivel de \u201crivalidad competitiva\u201d en precios, que entienden se ir\u00e1 profundizando. <\/p>\n\n\n\n
Lo mismo sucede con la leche. \u201cNo solo el mercado es m\u00e1s competitivo sino que, adem\u00e1s, los comercios de cercan\u00eda volvieron a tomar protagonismo, desde que el programa Precios Justos fue eliminado de los grandes establecimientos\u201d, advirti\u00f3 una fuente. <\/p>\n\n\n\n
Igualmente, el volumen de compras en estos lugares es menor. \u201cMuchos compran en comercios de cercan\u00eda, pero s\u00f3lo tres o cuatro cosas. Est\u00e1 todo sujeto al repunte de los salarios\u201d, concluyeron sobre el tema.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Las ventas de consumo masivo contin\u00faan siendo un motivo de preocupaci\u00f3n entre las alimenticias. El consumo es la variable que presenta reacci\u00f3n tard\u00eda a la reactivaci\u00f3n: registr\u00f3 una ca\u00edda interanual de 20,4%… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15372,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-15370","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15370","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15370"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15370\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15371,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15370\/revisions\/15371"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15372"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15370"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15370"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15370"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}