{"id":18477,"date":"2025-04-28T07:08:48","date_gmt":"2025-04-28T10:08:48","guid":{"rendered":"https:\/\/tucunews.com.ar\/?p=18477"},"modified":"2025-04-28T07:08:49","modified_gmt":"2025-04-28T10:08:49","slug":"el-alfajor-argentino-fue-elegido-como-la-mejor-galleta-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/2025\/04\/28\/el-alfajor-argentino-fue-elegido-como-la-mejor-galleta-del-mundo\/","title":{"rendered":"El alfajor argentino fue elegido como la mejor galleta del mundo"},"content":{"rendered":"\n

El cl\u00e1sico dulce de leche y chocolate lidera el ranking de Taste Atlas, basado en 10.000 valoraciones de expertos.<\/h2>\n\n\n\n

La gastronom\u00eda argentina presenta varios estandartes reconocidos a nivel global. El asado, el locro y las empanadas forman parte de esa identidad. En el terreno de los sabores dulces, el alfajor acaba de alcanzar un nuevo hito: fue calificado como la mejor galleta del mundo en un ranking internacional.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El listado, elaborado por Taste Atlas, una publicaci\u00f3n culinaria que recopila opiniones y puntajes de comensales de todo el globo terr\u00e1queo, lleva el nombre de \u201cLas 100 mejores galletas en el mundo\u201d. De acuerdo a la publicaci\u00f3n, el ranking se actualiz\u00f3 por \u00faltima vez el 27 de abril de 2025. <\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan explic\u00f3 Taste Atlas estas clasificaciones gastron\u00f3micas se basan en las valoraciones de su audiencia, \u201ccon una serie de mecanismos que reconocen a los usuarios reales e ignoran las valoraciones de bots, nacionalistas o patri\u00f3ticas locales, y otorgan valor adicional a las valoraciones de los usuarios que el sistema reconoce como expertos. Para la lista de las \u2019100 Mejores Galletas del Mundo\u2019, hasta el 27 de abril de 2025, se registraron 15.592 valoraciones, de las cuales 10.002 fueron reconocidas por el sistema como leg\u00edtimas\u201d. <\/p>\n\n\n\n

La precisi\u00f3n en la metodolog\u00eda resulta clave para comprender el peso del reconocimiento.<\/p>\n\n\n\n

El alfajor argentino en el primer puesto<\/h2>\n\n\n\n

El primer lugar del ranking fue para los alfajores argentinos, descritos as\u00ed en la publicaci\u00f3n: \u201cLos alfajores argentinos son dos galletas redondas y desmenuzables rellenas de dulce de leche o mermelada. La combinaci\u00f3n se recubre con una capa de chocolate o se espolvorea con az\u00facar glas\u201d. <\/p>\n\n\n\n

\u201cEl nombre alfajor proviene de la palabra \u00e1rabe al-has\u00fa, que significa relleno. Aunque estas galletas se encuentran en toda Latinoam\u00e9rica, son originarias de Andaluc\u00eda, Espa\u00f1a. Cuando los espa\u00f1oles llegaron a Am\u00e9rica, trajeron consigo sus comidas y tradiciones, y con el tiempo, casi todos los pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica han adaptado el alfajor espa\u00f1ol para hacerlo propio\u00bb, sumaron en la publicaci\u00f3n. Un dato que, sin duda, evidencia el recorrido hist\u00f3rico de este emblema de la reposter\u00eda. <\/p>\n\n\n\n

El segundo puesto del listado lo ocup\u00f3 el Melomakarona, t\u00edpico de la gastronom\u00eda griega. Seg\u00fan Taste Atlas, aunque se cree que su origen se remonta a la antigua Fenicia, \u201clas melomakaronas son hoy en d\u00eda un dulce navide\u00f1o t\u00edpico de Grecia. Estas deliciosas galletas de s\u00e9mola se condimentan tradicionalmente con miel, ralladura de naranja, canela y otras especias, aceite de oliva y co\u00f1ac. Inmediatamente despu\u00e9s de hornearse, las galletas melomakarona se ba\u00f1an en alm\u00edbar de miel y luego se espolvorean con nueces molidas\u201d. <\/p>\n\n\n\n

La medalla de bronce fue para la galleta con chispas de chocolate, un producto tradicional de la reposter\u00eda estadounidense. En palabras de Taste Atlas: \u201cGeneralmente acompa\u00f1adas por un vaso de leche o una taza de t\u00e9 o caf\u00e9 caliente, las galletas con chispas de chocolate tienen un buen equilibrio entre salado y dulce en sabor, una textura tiernamente masticable y est\u00e1n rellenas de peque\u00f1as pir\u00e1mides de chocolate derretido, transportando a una generaci\u00f3n de estadounidenses a su infancia\u201d. <\/p>\n\n\n\n

En cuarto lugar, se ubic\u00f3 el stroopwafel, de Pa\u00edses Bajos. Sobre esta especialidad, la publicaci\u00f3n destac\u00f3: \u201cEstas deliciosas galletas consisten en una capa muy fina de jarabe, az\u00facar, mantequilla y canela, intercalada entre dos finas obleas. Los stroopwafels se inventaron a finales del siglo XVIII en la ciudad de Gouda, y muchas fuentes atribuyen su invenci\u00f3n a un panadero llamado Gerard Kamphuisen\u201d. <\/p>\n\n\n\n

En tanto, el quinto puesto fue para los marranitos, originarios de M\u00e9xico. Seg\u00fan describi\u00f3 Taste Atlas, \u201ces una variedad tradicional del pan dulce. Estos peque\u00f1os pastelitos, parecidos a las galletas de pan dulce, tienen forma de cerdito y est\u00e1n aromatizados con jengibre. Se elaboran con una combinaci\u00f3n de harina, canela, jengibre, pimienta gorda, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, mantequilla, sal, az\u00facar, melaza, suero de leche y huevos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Taste Atlas divulg\u00f3 una imagen con el top 50 del ranking de las mejores galletas del mundo:<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Otro plato argentino entre los mejores del mundo<\/h2>\n\n\n\n

Las empanadas argentinas, emblema de la gastronom\u00eda argentina, ganaron reconocimiento mundial por su sabor y versatilidad. Recientemente, fueron incluidas en el listado de las 50 mejores comidas callejeras del mundo, seg\u00fan Taste Atlas. <\/p>\n\n\n\n

La gu\u00eda gastron\u00f3mica destac\u00f3 no solo la excelencia de los ingredientes y la t\u00e9cnica en la preparaci\u00f3n, sino tambi\u00e9n la fuerte conexi\u00f3n de este plato con la identidad cultural argentina. Reflejan la diversidad regional del pa\u00eds, ya que sus estilos y rellenos presentan diferencias marcadas entre distintas zonas. Por esta raz\u00f3n, se ubicaron en la posici\u00f3n n\u00famero 36, junto a especialidades de M\u00e9xico, Vietnam, China y Turqu\u00eda, entre otros. <\/p>\n\n\n\n

\u201cLas empanadas argentinas son un grupo de pasteles tradicionales argentinos rellenos de diversos ingredientes, desde carne hasta queso y verduras. Aunque se disfrutan principalmente en su versi\u00f3n salada, existen postres dulces con ingredientes como el dulce de leche y el membrillo\u201d, valoraron.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El cl\u00e1sico dulce de leche y chocolate lidera el ranking de Taste Atlas, basado en 10.000 valoraciones de expertos. La gastronom\u00eda argentina presenta varios estandartes reconocidos a nivel global. El… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18478,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,7,14],"tags":[],"class_list":["post-18477","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-destacado","category-inernacional"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18477","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18477"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18477\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18479,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18477\/revisions\/18479"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18478"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18477"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18477"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18477"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}