A trav\u00e9s de la Resoluci\u00f3n 37\/2025, publicada este viernes en el Bolet\u00edn Oficial, el Gobierno derog\u00f3 973 normas del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) con el objetivo de reducir la intervenci\u00f3n estatal en la producci\u00f3n vitivin\u00edcola y simplificar los procedimientos burocr\u00e1ticos.<\/p>\n\n\n\n
El ministro de Desregulaci\u00f3n y Transformaci\u00f3n del Estado, Federico Sturzenegger, sostuvo que el nuevo esquema apunta a \u201cdejar atr\u00e1s el r\u00e9gimen en el que el Estado pretend\u00eda controlar cada paso del proceso productivo\u201d para concentrarse en garantizar la \u201captitud para consumo del vino\u201d. <\/p>\n\n\n\n
Menos control estatal y foco en el producto final<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Con la nueva resoluci\u00f3n, el INV dejar\u00e1 de intervenir en etapas intermedias como la cosecha, la elaboraci\u00f3n o el transporte del vino, y se limitar\u00e1 a controlar los productos embotellados. De este modo, el organismo s\u00f3lo verificar\u00e1 la calidad y autenticidad de los vinos listos para el consumo. <\/p>\n\n\n\n Los controles de trazabilidad, como certificaciones de origen o varietal, pasar\u00e1n a ser optativos y quedar\u00e1n a cargo de los productores o de entidades privadas. El cambio alcanza a todas las instancias de la cadena vitivin\u00edcola, desde vi\u00f1edos y bodegas hasta f\u00e1bricas de mosto, espumosos, fraccionamiento y exportadores. <\/p>\n\n\n\n \u201cMenos burocracia son menos oportunidades para la corrupci\u00f3n\u201d <\/p>\n\n\n\n Sturzenegger destac\u00f3 que en 2024 el INV emiti\u00f3 140.000 permisos de tr\u00e1nsito y realiz\u00f3 m\u00e1s de 5000 inspecciones, lo que \u2014seg\u00fan dijo\u2014 mostraba \u201cun nivel de control exagerado\u201d. A\u00f1adi\u00f3 que \u201cal eliminar las fiscalizaciones intermedias, los inspectores s\u00f3lo tomar\u00e1n muestras de los productos embotellados y los enviar\u00e1n a analizar, cerrando la puerta a la discrecionalidad y la corrupci\u00f3n\u201d. <\/p>\n\n\n\n El ministro consider\u00f3 que la medida da m\u00e1s libertad a los productores para adaptarse a un mercado global cambiante, donde el consumo de vino tradicional est\u00e1 en baja y surgen nuevas tendencias como el vino sin alcohol. \u201c\u00bfPor qu\u00e9 tratar a las bodegas como delincuentes? Ya bastantes dificultades tiene el negocio para que el Estado las complique m\u00e1s\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El INV dejar\u00e1 de intervenir en etapas intermedias como la cosecha, la elaboraci\u00f3n o el transporte del vino, y se limitar\u00e1 a controlar los productos embotellados. A trav\u00e9s de la… <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":22739,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,7],"tags":[],"class_list":["post-22738","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-destacado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22738","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22738"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22738\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22740,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22738\/revisions\/22740"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22739"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22738"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22738"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22738"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}