No obstante, la desregulaci\u00f3n del mercado yerbatero marc\u00f3 un cambio de esquema en una actividad clave para econom\u00edas del noreste argentino, con Misiones y Corrientes <\/strong>como principales provincias productoras. La eliminaci\u00f3n de la fijaci\u00f3n de precios redefini\u00f3 la din\u00e1mica de toda la cadena, con impacto directo en productores, secaderos e industria. <\/p>\n\n\n\n Pero con el cambio de pol\u00edtica econ\u00f3mica impulsado por el gobierno de Milei, que avanz\u00f3 en la quita de regulaciones y limit\u00f3 la intervenci\u00f3n del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) en el mercado, los valores se negocian de forma directa entre privados y el sector opera bajo un esquema de libre competencia. <\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan datos del propio instituto, la desregulaci\u00f3n deriv\u00f3 en una baja significativa del precio en g\u00f3ndola en t\u00e9rminos reales, lo que fortaleci\u00f3 el acceso al consumo y ampli\u00f3 la competencia entre marcas en los puntos de venta.<\/p>\n\n\n\n En los \u00faltimos cinco a\u00f1os, la producci\u00f3n promedia m\u00e1s de 890 mil toneladas de hoja verde y se mantiene en niveles hist\u00f3ricamente altos. La cosecha de 2025 se ubic\u00f3 en torno a los 889 mil toneladas, con una estructura que garantiza abastecimiento tanto para el mercado interno como para el externo. Para dimensionar la cadena, se estima que se requieren aproximadamente tres kilos de hoja verde para obtener un kilo de yerba mate elaborada, lo que da cuenta del peso del eslab\u00f3n primario en el proceso. <\/p>\n\n\n\n Las exportaciones crecieron en volumen y en generaci\u00f3n de divisas, con u$s117 millones en 2025. El producto argentino llega a m\u00e1s de 50 mercados, con fuerte presencia en Medio Oriente, Estados Unidos y Europa. Siria y L\u00edbano se mantienen como destinos tradicionales, mientras que en otros pa\u00edses crece el consumo asociado a tendencias de alimentaci\u00f3n saludable.<\/p>\n\n\n\n La Confederaci\u00f3n Intercooperativa Agropecuaria (Coninagro) ubica a la yerba mate en rojo dentro de su sem\u00e1foro de actividades regionales, con problemas en el componente de negocio. El precio que recibe el productor muestra una ca\u00edda en t\u00e9rminos reales y no acompa\u00f1a la evoluci\u00f3n de los costos. En concreto, el valor de la hoja verde ronda los $220.000 por tonelada, con una baja real cercana al 27%. <\/p>\n\n\n\n La entidad advierte que los ingresos en origen se encuentran atrasados, lo que deteriora la rentabilidad y complica la sostenibilidad de muchas explotaciones. A esto se suma una menor participaci\u00f3n dentro del precio final: el productor capta cerca del 13%, frente a un promedio hist\u00f3rico del 23%, lo que implica una p\u00e9rdida de alrededor de 10 puntos porcentuales en la cadena de valor.<\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan el Instituto Nacional de la Yerba Mate, la desregulaci\u00f3n tambi\u00e9n se reflej\u00f3 en el precio al consumidor. Entre diciembre de 2023 y enero de 2026, el valor de la yerba mate en g\u00f3ndola cay\u00f3 45,7% en t\u00e9rminos reales. En concreto, el precio promedio pas\u00f3 de unos $7.397 por kilo a $4.481, es decir, una baja cercana a $2.900 por kilo a valores actuales. <\/p>\n\n\n\n El sector combina una demanda interna robusta \u2014en torno a los 280 millones de kilos anuales\u2014, exportaciones en expansi\u00f3n y una producci\u00f3n estable. Sin embargo, el reparto del valor dentro de la cadena aparece como el principal desaf\u00edo hacia adelante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Las exportaciones crecieron 7,3% seg\u00fan el Instituto Nacional de la Yerba Mate. Coninagro pide mayor participaci\u00f3n de productores. 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La mejora no se distribuye de manera homog\u00e9nea en la cadena. La mayor competencia en g\u00f3ndola presiona los precios hacia abajo<\/strong><\/em><\/h2>\n\n\n\n