La yerba mate tendr\u00e1 por primera vez una competencia internacional propia. Desde este viernes 5 y hasta el domingo 7 de junio se realizar\u00e1 en Buenos Aires el primer Mundial de la Yerba Mate, un certamen que busca reconocer la calidad, la identidad y la diversidad de una de las infusiones m\u00e1s representativas de Sudam\u00e9rica. La sede ser\u00e1 el Museo del Mate, ubicado sobre Avenida de Mayo, donde m\u00e1s de 300 muestras provenientes de siete pa\u00edses ser\u00e1n analizadas por un jurado internacional integrado por especialistas, sommeliers, investigadores, chefs y catadores. Durante las tres jornadas, los productos ser\u00e1n sometidos a un sistema de cata a ciegas, una metodolog\u00eda que impide que los evaluadores conozcan la identidad de las marcas participantes para garantizar la transparencia de los resultados. Seg\u00fan pudo saber la Agencia Noticias Argentinas, el certamen reunir\u00e1 a especialistas de distintos pa\u00edses y otorgar\u00e1 medallas a los productos que alcancen determinados est\u00e1ndares de calidad, adem\u00e1s de reconocimientos especiales seg\u00fan origen, molienda, escala productiva y tipicidad. Los organizadores buscan posicionar a la yerba mate dentro de los est\u00e1ndares internacionales de evaluaci\u00f3n utilizados en industrias como el vino, el caf\u00e9, el aceite de oliva y los destilados, destacando la complejidad sensorial que puede ofrecer esta infusi\u00f3n tradicional. Misiones, la gran candidata a quedarse con la corona Misiones llegar\u00e1 al primer Mundial de la Yerba Mate con 12 marcas en competencia, una de las delegaciones m\u00e1s numerosas del certamen. La provincia buscar\u00e1 mostrar la diversidad productiva de una actividad que representa uno de sus principales motores econ\u00f3micos. Las muestras misioneras competir\u00e1n bajo el mismo protocolo de cata a ciegas que utilizar\u00e1n los 43 especialistas internacionales convocados para evaluar m\u00e1s de 300 productos provenientes de siete pa\u00edses. El sistema impide identificar las marcas durante la degustaci\u00f3n y centra la valoraci\u00f3n en la calidad del producto. Entre las participantes habr\u00e1 yerbas org\u00e1nicas, agroecol\u00f3gicas, elaboradas con sistema barbacu\u00e1 y producciones tradicionales, una combinaci\u00f3n que refleja la variedad de perfiles productivos que existen actualmente en la provincia. Las marcas que representar\u00e1n a Misiones ser\u00e1n Titrayju, Tres Generaciones, Encanto, La Soberana, Progreso, Federal, Principios, Arapegu\u00e1, Lapacho Rosa, Zapeca Agroecol\u00f3gica, Saltos del Mocon\u00e1 y Atardecer, provenientes de localidades como Ap\u00f3stoles, Ober\u00e1, San Pedro, Santo Pip\u00f3, Puerto Rico, Los Helechos y Salto Encantado. Adem\u00e1s de la competencia, el Mundial contar\u00e1 con talleres, conferencias, catas guiadas, presentaciones de libros y espacios de intercambio cultural que buscar\u00e1n acercar al p\u00fablico a la historia, la producci\u00f3n y las distintas formas de consumo de la yerba mate. C\u00f3mo conseguir las entradas El Mundial de la Yerba Mate se realizar\u00e1 del 5 al 7 de junio en el Museo del Mate, ubicado en Avenida de Mayo 853, en la Ciudad de Buenos Aires. Las entradas disponibles son las siguientes: Viernes: Entrada general $10.000. S\u00e1bado: Entrada general $10.000. S\u00e1bado: Entrada diaria con degustaci\u00f3n y charla\/conferencia $18.000. Domingo: Entrada general $10.000. Domingo: Entrada diaria con degustaci\u00f3n y charla\/conferencia $18.000. Pase Fin de Semana \u00abExperiencia Full Matera\u00bb: $45.000. El pase premium incluye acceso durante las tres jornadas y contempla dos degustaciones y dos charlas o conferencias por d\u00eda. Durante el evento tambi\u00e9n se realizar\u00e1n actividades como \u00abEl gran hincha del mate\u00bb, un espacio dedicado a la literatura matera, adem\u00e1s de presentaciones de libros, encuentros entre especialistas y propuestas que exploran los v\u00ednculos entre el caf\u00e9 y la yerba mate. Con jurados internacionales, cientos de muestras en competencia y una agenda abierta al p\u00fablico, el primer Mundial de la Yerba Mate buscar\u00e1 consolidarse como una plataforma global de promoci\u00f3n para una bebida que forma parte de la identidad cultural de millones de personas en Argentina, Uruguay, Paraguay y Brasil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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