{"id":27427,"date":"2026-08-10T10:07:38","date_gmt":"2026-08-10T13:07:38","guid":{"rendered":"https:\/\/tucunews.com.ar\/?p=27427"},"modified":"2026-08-10T10:07:39","modified_gmt":"2026-08-10T13:07:39","slug":"a-nivel-nacional-la-industria-molinera-se-encuentra-activamente-estable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/2026\/08\/10\/a-nivel-nacional-la-industria-molinera-se-encuentra-activamente-estable\/","title":{"rendered":"\u00abA nivel nacional la industria molinera se encuentra activamente estable\u00bb"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dami\u00e1n Costilla, referente gremial de la Uni\u00f3n Molinera Argentina (UOMA), habl\u00f3 en LV12 de la situaci\u00f3n del sector con la producci\u00f3n y los sueldos.<\/h2>\n\n\n\n<p id=\"p-1786360685722-63641\">En abril pasado, la<strong>&nbsp;moliner\u00eda argentina<\/strong>&nbsp;encendi\u00f3 luces de alerta ante un escenario impensado meses atr\u00e1s: a pesar de la cosecha r\u00e9cord de trigo en la campa\u00f1a 2025\/26, los molinos harineros enfrentaron dificultades para abastecerse de mercader\u00eda apta para panificaci\u00f3n. La preocupaci\u00f3n no solo pas\u00f3 por la escasez de partidas de calidad, sino tambi\u00e9n por la falta de volumen disponible en el mercado, una situaci\u00f3n que amenaz\u00f3 con frenar las expectativas de crecimiento del sector.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"p-1786360685722-51271\">\u00bfC\u00f3mo est\u00e1 actualmente la industria molinera en el pa\u00eds?<\/h2>\n\n\n\n<p id=\"p-1786363474907-90248\">En di\u00e1logo con&nbsp;<strong>LV12, Dami\u00e1n Costilla, referente gremial de la Uni\u00f3n Molinera Argentina (UOMA)<\/strong>, sostuvo que \u00aba nivel nacional la industria molinera se encuentra activamente estable y la \u00faltima cosecha tuvo un gran repunte. Hubo mucha cantidad de trigo por la lluvia, lo que ayud\u00f3 a la producci\u00f3n. Pero la mayor parte de trigo se est\u00e1 exportando a pa\u00edses lim\u00edtrofes y aqu\u00ed cuesta mucho conseguir trigo de buena calidad\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-gestor-del-servicio wp-block-embed-gestor-del-servicio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\nhttps:\/\/youtube.com\/watch?v=U3eI7pUJNxQ%3Ffeature%3Doembed\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p id=\"p-1786360917214-67429\">En cuanto a los salarios, dijo que \u00abdentro de todo, el sueldo b\u00e1sico de los trabajadores molineros se mantuvo por encima de la media del resto. Hoy estamos revisando&nbsp;<strong>paritarias&nbsp;<\/strong>con muy cortos plazos de 2 a 3 meses que van de la mano con la inflaci\u00f3n\u00bb.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p id=\"p-1786361068999-49236\">Actualmente, un trabajador de la industria molinera est\u00e1 percibiendo un b\u00e1sico entre $1.700.000 y $2.400.000.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"p-1786361163293-16409\">La situaci\u00f3n en Tucum\u00e1n<\/h2>\n\n\n\n<p id=\"p-1786361186067-13856\">Costilla detall\u00f3 que en la provincia hay cuatro molinos harineros. \u00abLa mayor\u00eda trabaja para abastecerse internamente. Hay muy poca actividad dentro los molinos para llenar g\u00f3ndolas. La mayor parte de la harina que se consume en Tucum\u00e1n viene de la zona pampeana porque los molinos producen para sus f\u00e1bricas de fideos y galletas\u00bb.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p id=\"p-1786361332353-74407\">Antes de concluir, dijo que en Tucum\u00e1n hay 250 operarios activos y a nivel nacional son 18.000.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dami\u00e1n Costilla, referente gremial de la Uni\u00f3n Molinera Argentina (UOMA), habl\u00f3 en LV12 de la situaci\u00f3n del sector con la producci\u00f3n y los sueldos. 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