El producto premiado es elaborado por Cultivos y Cosechas S.A., bajo las marcas Quesos M y Estancias Las Carreras. La distinci\u00f3n representa un reconocimiento internacional para la producci\u00f3n l\u00e1ctea tucumana y para una tradici\u00f3n artesanal vinculada a los Valles Calchaqu\u00edes. <\/p>\n\n\n\n
La ceremonia de premiaci\u00f3n se realiz\u00f3 en el Centro Cultural de Rosario, en el departamento uruguayo de Colonia. El encuentro cont\u00f3 con la presencia del ministro de Ganader\u00eda, Agricultura y Pesca de Uruguay, Luis Alfredo Fratti; el embajador de Italia, Fabrizio Petri; y referentes de la industria quesera de distintos pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica. <\/p>\n\n\n\n
Desde el EATT destacaron que el queso de Taf\u00ed del Valle cuenta con la primera Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica (IG) otorgada a un producto l\u00e1cteo de la Argentina. Este reconocimiento distingue el v\u00ednculo entre el alimento, su lugar de origen y las pr\u00e1cticas de elaboraci\u00f3n que caracterizan su identidad.<\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan la informaci\u00f3n difundida por el organismo, la tradici\u00f3n quesera de los Valles Calchaqu\u00edes est\u00e1 documentada desde 1716. En el mismo certamen tambi\u00e9n particip\u00f3 Tambo y F\u00e1brica Se\u00f1ora Sof\u00eda, perteneciente a Los Pirinchos S.R.L. <\/p>\n\n\n\n El resultado refuerza la proyecci\u00f3n de los productos regionales tucumanos en mercados internacionales y pone en valor la relaci\u00f3n entre la producci\u00f3n local, la identidad cultural y el turismo. El Gobierno provincial y el Ente Aut\u00e1rquico Tucum\u00e1n Turismo se\u00f1alaron que contin\u00faan impulsando la promoci\u00f3n de las tradiciones y los productos que representan a la provincia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El producto tucumano fue distinguido en la categor\u00eda de quesos de pasta semidura sin ojos durante la 20.\u00aa edici\u00f3n del Concurso Nacional e Internacional de Quesos del Uruguay. El queso… <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":29154,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,7,5],"tags":[],"class_list":["post-29153","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-destacado","category-local"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29153","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29153"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29153\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29155,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29153\/revisions\/29155"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29154"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29153"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29153"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29153"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/media.lv12.com.ar\/p\/f4bcce6d38acd9835630f8ab410b920b\/adjuntos\/261\/imagenes\/002\/064\/0002064191\/1200x0\/smart\/image.png\" "\\"\\"\/")
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