{"id":4308,"date":"2024-04-10T17:08:43","date_gmt":"2024-04-10T20:08:43","guid":{"rendered":"https:\/\/tucunews.com.ar\/?p=4308"},"modified":"2024-04-10T17:08:44","modified_gmt":"2024-04-10T20:08:44","slug":"que-le-sucede-al-cuerpo-cuando-comemos-semillas-de-chia-todos-los-dias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/2024\/04\/10\/que-le-sucede-al-cuerpo-cuando-comemos-semillas-de-chia-todos-los-dias\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 le sucede al cuerpo cuando comemos semillas de ch\u00eda todos los d\u00edas?"},"content":{"rendered":"\n

Es uno de los llamados superalimentos por su valor nutricional, y su consumo regular tiene m\u00faltiples beneficios para la salud. C\u00f3mo incorporarla en la dieta cotidiana para aprovechar al m\u00e1ximo sus propiedades<\/h2>\n\n\n\n

Para aprovechar al m\u00e1ximo los beneficios de la ch\u00eda, es recomendable consumir dos cucharadas soperas por d\u00eda (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed de peque\u00f1a como se la ve, la semilla de ch\u00eda<\/a> est\u00e1 dotada de un gran valor nutricional<\/strong>, y su consumo tiene muchos beneficios para la salud. Tanto, que es considerada un superalimento <\/strong>que los especialistas recomiendan sumar a la alimentaci\u00f3n diaria.<\/p>\n\n\n\n

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\"Vacuna<\/a><\/figure>\n\n\n\n

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Derivada de la planta Salvia hisp\u00e1nica, un miembro de la familia de la menta originaria de Centroam\u00e9rica, esta diminuta semilla form\u00f3 parte de la dieta humana durante m\u00e1s de 5.000 a\u00f1os. Las semillas de ch\u00eda eran un alimento b\u00e1sico para los aztecas<\/a> y los mayas.<\/p>\n\n\n\n

En la actualidad, su producci\u00f3n \u201cse ha extendido a las zonas tropicales y subtropicales de Sudam\u00e9rica: Ecuador, Bolivia y en particular en nuestro Noroeste Argentino inclusive\u201d, resaltaron desde el Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria argentino (INTA) en un documento.<\/p>\n\n\n\n

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\"\u00bfEs<\/a><\/figure>\n\n\n\n

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Cu\u00e1les son los beneficios de la semilla de ch\u00eda<\/h2>\n\n\n\n

\"LaLa ch\u00eda es uno de los alimentos recomendados para incluir a las grasas saludables en la alimentaci\u00f3n diaria (Imagen ilustrativa Infobae)<\/p>\n\n\n\n

Las semillas de ch\u00eda se han consolidado como un verdadero tesoro nutricional<\/strong>. Su composici\u00f3n en omega 3 no s\u00f3lo ofrece beneficios cardiosaludables, sino que tambi\u00e9n act\u00faa como un potente antiinflamatorio natural<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Esta propiedad es crucial en la reducci\u00f3n de la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica, contribuyendo as\u00ed a aliviar dolencias y mejorar la salud general.<\/p>\n\n\n\n

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Seg\u00fan la Escuela de Salud P\u00fablica TH Chan, de Harvard, estas semillas<\/a> cuentan con nueve amino\u00e1cidos esenciales<\/strong>, los cuales el organismo no puede producir. De todos modos, son extremadamente importantes para el crecimiento y la reparaci\u00f3n de c\u00e9lulas y tejidos. Adem\u00e1s, tiene un gran n\u00famero de antioxidantes, entre los que se encuentran los compuestos fen\u00f3licos, flavonoides, \u00e1cido cafeico, \u00e1cido clorog\u00e9nico; miricetina, quercetina , kaempferol, seg\u00fan enumeraron desde el INTA en un documento.<\/p>\n\n\n\n

Estos antioxidantes <\/strong>\u201creducen la acci\u00f3n de radicales libres, previenen el envejecimiento celular, evitan la alteraci\u00f3n de membrana celular y previenen enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles y\/o degenerativas\u201d, advirti\u00f3 la instituci\u00f3n argentina.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 le pasa al cuerpo si se consume ch\u00eda todos los d\u00edas?<\/h2>\n\n\n\n

\"As\u00edAs\u00ed de peque\u00f1a como se la ve, la semilla de ch\u00eda est\u00e1 dotada de un gran valor nutricional (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/p>\n\n\n\n

Las semillas de ch\u00eda son ideales para incluir en la dieta cotidiana, ya que son una fuente de grasas poliinsaturadas, como los \u00e1cidos grasos omega-3<\/strong>, fibra, prote\u00edna, calcio, f\u00f3sforo y zinc. Los beneficios de estos componentes son m\u00faltiples, aunque uno de los principales es la salud cardiovascular<\/strong>, porque promueven la disminuci\u00f3n del colesterol, la regulaci\u00f3n del ritmo card\u00edaco y la presi\u00f3n arterial, prevenci\u00f3n de co\u00e1gulos de sangre y disminuci\u00f3n de la inflamaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

En el mismo sentido, desde el prestigioso centro de salud estadounidense Mayo Clinic<\/strong> incluyeron a la ch\u00eda como uno de los alimentos para incluir a las grasas en la alimentaci\u00f3n diaria. \u00bfPor qu\u00e9? Porque, como ya se mencion\u00f3, es una semilla rica en \u00e1cidos grasos omega-3, con beneficios que, de acuerdo a estos especialistas, van desde la \u201creducci\u00f3n de los niveles de triglic\u00e9ridos en la sangre\u201d a la \u201creducci\u00f3n del riesgo de enfermedades card\u00edacas y vasculares\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a la porci\u00f3n ideal, los expertos aseguraron que dos cucharadas soperas<\/strong> completas contienen: 30% de manganeso, 27% de f\u00f3sforo, Zinc, vitamina B1, B2 y B3; as\u00ed como tambi\u00e9n potasio. En esa peque\u00f1a porci\u00f3n tambi\u00e9n se pueden detectar 138 calor\u00edas y s\u00f3lo 1 gramo de carbohidratos digeribles, 11 gramos de fibra, 4 gramos de prote\u00ednas, 9 gramos de grasas (5 de las cuales son Omega 3), un 18% de la cantidad de calcio diario recomendado.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo consumir semillas de ch\u00eda<\/h2>\n\n\n\n

\"LasLas semillas de ch\u00eda eran un alimento b\u00e1sico para los aztecas y los mayas (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/p>\n\n\n\n

Para aprovechar al m\u00e1ximo los beneficios de la ch\u00eda, como se vio, es recomendable consumir entre 10 y 15 gramos de semillas diariamente, esto es el equivalente a dos cucharadas.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, pocas personas saben que todos sus nutrientes est\u00e1n en el interior <\/strong>de la semilla, por lo que para acceder a ellos, y debido a que la superficie de las semillas de ch\u00eda es muy fina y se rompe f\u00e1cilmente, los especialistas recomiendan hidratarlas <\/strong>en agua o mezclarlas con alimentos como batidos, yogur o leche para que liberen todas sus propiedades.<\/p>\n\n\n\n

En caso de que se opte por consumirlas secas, el consejo es molerlas <\/strong>antes para mejorar la absorci\u00f3n y la salud intestinal.<\/p>\n\n\n\n

Cinco ideas para incluir las semillas de ch\u00eda en las comidas<\/h2>\n\n\n\n

\"La semilla est\u00e1 dentro del selecto grupo de los \u201csuperalimentos\u201d, ya que puede brindar grandes beneficios para quienes la consumen en el marco de una alimentaci\u00f3n saludable (Imagen Ilustrativa Infobae).<\/p>\n\n\n\n

Como las semillas de ch\u00eda no tienen un sabor intenso, se pueden sumar a diferentes men\u00fas como ensaladas, salsas, yogures o sopas para obtener un aumento de nutrientes, sin alterar la esencia del plato que se est\u00e9 preparando.<\/p>\n\n\n\n

La dietista estadounidense Brittany Lubeck<\/strong>, RD comparti\u00f3 algunos consejos para aprovechar al m\u00e1ximo estas peque\u00f1as pero poderosas semillas:<\/p>\n\n\n\n

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  1. Mezclarlas con yogur, avena o batidos.<\/li>\n\n\n\n
  2. Utilizar semillas de ch\u00eda en lugar de huevos como agente espesante en sopas, guisos y salsas.<\/li>\n\n\n\n
  3. Preparar pud\u00edn de semillas de ch\u00eda combin\u00e1ndolos con la leche y el edulcorante de elecci\u00f3n y luego refrigerarlo durante la noche. Antes de consumir, se puede agregar frutas, frutos secos, canela, etc.<\/li>\n\n\n\n
  4. Incorporar semillas de ch\u00eda en productos horneados como muffins, panes, tartas o panqueques.<\/li>\n\n\n\n
  5. Agregar semillas de ch\u00eda a aderezos para ensaladas, salsas o mermeladas caseras.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Es uno de los llamados superalimentos por su valor nutricional, y su consumo regular tiene m\u00faltiples beneficios para la salud. C\u00f3mo incorporarla en la dieta cotidiana para aprovechar al m\u00e1ximo… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4309,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4308","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4308","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4308"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4308\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4310,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4308\/revisions\/4310"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4309"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4308"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4308"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tucunews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4308"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}