Francisco Estrada, referente de la Asociación de productores de Arándanos de Tucumán (Apratuc), explicó en LV12 cómo avanza el cultivo en la provincia.
Si hay una fruta que ha conquistado paladares y demostró ser un aliado poderoso para la salud, es el arándano. La producción de este superalimento, que no para de crecer, conquista mercados internacionales y corazones locales.
«Es un cultivo muy tecnificado y hay que darle todo lo que necesita. Es algo que no lo tiene naturalmente acá, entonces lo hacemos mediante fertirrigación y condiciones especiales de plantación para que crezca en un medio ideal y de el mejor rendimiento posible», explicó en LV12, Francisco Estrada, referente de la Asociación de productores de Arándanos de Tucumán (Apratuc).
¿Cómo impactaron las lluvias en el cultivo de arándano?
Estadra relató que «este año el fenómeno de El Niño atrasó la campaña, trajo lluvias inesperadas y mucha humedad durante el invierno que generalmente no tenemos, entonces no son buenas noticias para la calidad del fruto porque la humedad trae proliferación de hongos y los fríos atrasan las cosecha».
Expectativas por la campaña
Esta situación de la humedad también la padece Perú, el principal oponente. «Esto nos permite tener un mercado más limpio con mejores precios y una mejor demanda que por ahí se hace esquiva con un competidor tan fuerte como Perú. Este año los teléfonos suenan por buenas noticias porque necesitan lo que uno hace».
«Todos los mercados potenciales que habitualmente hacemos están desarrollados medianamente y trabajamos dentro de los mismos, donde hay crecimiento también», agregó.
Tucumán exporta a Estados Unidos, Canadá, Inglaterra y otros países de Europa. «En lol últimos años empezaron a demandar Medio Oriente, lo que sería Israel, Dubai y Emiratos Árabes. Antes no estaba esa parte del mundo y hoy demanda con programas interesantes».
En cuanto al consumo interno, dijo que «se ha disparado fuertemente en los últimos años producto del mayor conocimiento y aceptación que ha tenido la población sobre las propiedades del sabor del producto porque es no sólo es rico y saludable, también tiene propiedades de prevención de enfermedades de infecciones urinarias, por ejemplo».
«Hay muchas cosas que van más allá de lo meramente nutricional, por eso crece tanto este producto y es tan apetecible», remarcó Estrada.
Nuevas variedades que van a generar gran impacto económico
Antes de concluir, el director de la EEAOC adelantó que una empresa tucumana ha desarrollado en estos 10 años un mejoramiento genético con tres variedades de arándanos. «Es extremadamente prometedora que podría darle a la provincia un salto importante. Va a dar mucho que hablar porque son variedades modernas de gran tamaño con alta producción. Le puede dar un impacto económico y pasar a ser la alternativa económica productiva más importante de la provincia, por lejos. Las primeras plantaciones van a ser el año que viene«.